Fromage blanc vanillé aux fruits rouges et au chia

Vous savez que j'aime le fromage blanc, mon fromager est heureux j’achète presque chaque dimanche au marché. En cherchant une idée de dessert j'ai vu dans mes réserves les graines de chia.
Plus simple que ça, c'est difficile de faire. Voici donc un dessert rapide et sans culpabilité  avec du fromage blanc, édulcorant naturel, fruits rouges et graines de chia.

Une  recette rose pour participer avec à la campagne de lutte contre le cancer du sein.

 Octobre Rose 

1 femme sur 8 risque de développer un cancer du sein.

Chaque année, le dépistage précoce permet de sauver des milliers de vie.

En octobre 2018, pour la 25ème année consécutive en France, la campagne de lutte contre le cancer du sein, organisée par l'association Le Cancer du Sein, Parlons-en ! vous propose de lutter contre le cancer du sein en vous informant et en dialoguant. Différents outils de communication sont à votre disposition. Ils vous permettront de trouver l'information qui vous intéresse ou encore, par exemple sur ce ste, de poser vos questions directement à un médecin cancérologue, du 1er octobre au 15 novembre.Alors n’hésitez pas de visiter ce site http://www.cancerdusein.org .

Les graines de chia sont un incroyable boost quant il s’agit de nutriments vitaux et de nutrition sportive, mais sont également de plus en plus recommandées pour la perte de poids
Les graines de chia présentent la capacité particulière d'absorber une quantité de liquide correspondant à neuf fois leur propre poids. Grâce ces propriétés gonflantes exceptionnelles, celles-ci se dilatent dans l'estomac pour former une masse gélatineuse. Cette masse de chia formée dans l'estomac engendre un effet de satiété. Afin d'obtenir l'effet escompté, il est important de consommer ces graines miracle avec suffisamment de liquide, soit tout simplement en buvant suffisamment soit en laissant tremper les graines de chia au préalable dans du liquide. En règle générale, il convient d'utiliser env. 135 ml d'eau pour 15 grammes de graines de chia.
Grâce à leur consistance gélatineuse, les graines de chia trempées ou consommées avec de l'eau occupent non seulement un volume certain dans l'estomac, mais influent également positivement sur la digestion des nutriments.
L'effet de satiété durable et la décomposition lente des glucides permettent de stabiliser le métabolisme et d'éviter une sécrétion excessive d'insuline.(source: https://www.foodspring.fr/graines-de-chia-et-perte-de-poids)

Je propose cette recette rose au défi culinaire Compile moi un menu organisé par :

Nath « Une cuisine pour Voozenoo », « et Viviane « Quoi qu’on mange ?«.

Le thème de ce mois est :Octobre, la cuisine rose


Ingrédients: pour 2 verrines
200 gr fromage blanc 30%
1 bonne c à s d'édulcorant naturel érythritol
2 c à s de graines de chia
130 g de fruits rouges
arôme naturelle de vanille



Préparation:

Mélangez le fromage blanc avec les graines de chia, 2/3 des fruits rouges  et l'édulcorant.

Réservez 30 minutes.
Mélangez à nouveau et servir en verrines avec le reste de fruits rouges.

Parsemez dessus des graines de chia.

J'en fais souvent, voici une autre variante plus simple sans fruits rouges dedans.

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Une recette compatible avec un régime cétogène (keto), ig bas, low carb.
Toutes mes recettes keto,  ig bas, low carb sont ici.

reteta in romaneste aici

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