Une recette rapide de soir, 15 minutes top chrono :) Il reste encore des bonnes courgettes, profitez vite!
Pas vraiment compliqué de cuisiner et de bien manger ;) 
Vous vous rappelez de ma recette de 'Pesto' basilic/amandes/tomates séchées' ?
Bien sur que non hi hi mais moi oui et voici une possible utilisation de ce pesto délicieux.
Ingrédients: 2 portions
1 courgette bio
1 belle c à s de pesto basilic/amandes/tomates séchées
1 tomate
2 c à s d'huile
6 tranches de pancetta
sel, piment, poivre
Préparation:
Faites chauffer l'huile dans une poêle. Lavez et coupez les extrémités de la courgette.
Coupez la en demi rondelles fines ( j'ai laissé la peau car bio).
Faites les revenir dans l'huile chaud avec le pesto , le poivre et le piment d'Espelette (attention au sel car le pesto est déjà salé). Colorez bien les courgettes.
Ajoutez la tomate coupé en dès et revenez ensemble 5 minutes.
Mettez les tranches fines de pancetta et laissez encore 2-3 minutes.
Servez avec du pain complet ou du pain Energus10 comme moi.
Bien sur que non hi hi mais moi oui et voici une possible utilisation de ce pesto délicieux.
Ingrédients: 2 portions1 courgette bio
1 belle c à s de pesto basilic/amandes/tomates séchées
1 tomate
2 c à s d'huile
6 tranches de pancetta
sel, piment, poivre
Préparation: Faites chauffer l'huile dans une poêle. Lavez et coupez les extrémités de la courgette.
Coupez la en demi rondelles fines ( j'ai laissé la peau car bio).
Faites les revenir dans l'huile chaud avec le pesto , le poivre et le piment d'Espelette (attention au sel car le pesto est déjà salé). Colorez bien les courgettes.Ajoutez la tomate coupé en dès et revenez ensemble 5 minutes.
Mettez les tranches fines de pancetta et laissez encore 2-3 minutes.
Servez avec du pain complet ou du pain Energus10 comme moi.
La recette du pain Energus maison et ici.
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Recette compatible avec une alimentation keto, low carb, ig bas
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