Recette de Montmorency par Les recettes du chef Hubert : Tapisser un moule à charlotte de biscuits à la cuiller ( ne pas les imbiber ) en plaçant la partie bombée des biscuits contre le fond et les parois du moule. Remplir le creux avec de la glace à la vanille. Bien tasser. Recouvrir de biscuits. Placer le moule...
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