Tourbillons/ Spritz Sablés

Après les Sablés viennois ou Spritz inspirés d'une recette de Pierre Hermé je m'attaque à une recette de Tourbillons trouvée sur le site de Martha Stewart.

Ce sont bien des Spritz 😉alors je l'ai décoré ainsi.
Super bons, la pâte est vraiment délicieuse.

Avec mon amie Sophie du blog La tendresse en cuisine et Christine du joli blog Les secrets de cuisine de Christine nous avons profité d'occasion pour participer et former une équipe Plaisir d'offrir
(gourmandises sucrées ou salées que l’on peut offrir)' à l'occasion du Calendrier de l'Avent Gourmand 2018 organisé par Stéphane du site recettes.de .
Allez voir leurs recettes, découvrir et visiter leurs jolis blogs.

Ingrédients: pour 70 petits sablés

230 g de farine
1 pointe de sel
225 g de beurre mou
1 c à c d’arôme de vanille antillaise
120 g de sucre glace
1 jaune d’œuf

Pour le décor:
175 g chocolat noir
noix de coco râpée, noisettes concassées
vermicelles

Préparation:
Mélangez ensemble la farine et le sel.
Dans le bol du robot, battre le beurre avec la vanille et le sucre glace à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce que le mélange soit mousseux- environ 3 minutes. Ajoutez le jaune d'oeuf et battre jusqu'à l'incorporer, 1 minute de plus. Ajoutez graduellement la farine et battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. La pâte est assez molle.
Lorsque la pâte est bien homogène, mettez-la dans une poche à douille munie d’une douille cannelée
(ou formez des boudins que vous insérez dans la presse à biscuits).

Dressez vos sablés en S ou en W (moi j'ai fait des petits E et S pour le départ d'une très chère collègue E.S. à la retraite) sur une plaque recouverte de papier cuisson en veillant à bien les espacer.

Placez les plaques 10 minutes au frigo avant de les enfourner. Préchauffez votre four à 180°C.

Enfournez pour 10 minutes.