Recette de Rognons de veau par kougelhopf et chocolat : Un plat que mon beau-frère et mon mari adorent. Rognons de veau au madère. 1,5kg de rognons de veau parés - 2càs de farine - 30cl de madère - 2 gousses d'ail - 3 branches de thym - sel - poivre - 10cl de crème fraîche - 30cl de vinaigre - 2càs d'huile.....
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