Roulé de brick fourré à la salade russe

La salade russe est un plat que je prépare à Pâques, à Noel, aux anniversaires...

C'est une salade composée de petits dés de légumes et d'autres aliments liés à la sauce mayonnaise. Elle est appelée « salade Olivier » en Russie, en Ukraine, en Iran et aux États-Unis. Cette salade maison va vous étonner et ça change de la macédoine ou de la piémontaise.

D'habitude elle est dressée en dôme et décorée en fonction de l’événement.
Mais comme il en reste toujours, j'ai décide de la présenter différemment.

C'est une recette pour le défi #CataCookingChallenge01.

Pour le thème de janvier il faut réaliser une recette d'Asie centrale, d'Asie de l'Est ou d'Asie du Sud, soit une recette (ou plusieurs) : afghane, kazakh, kirghize, ouzbek, russe, tadjik, turkmène, chinoise, coréenne, japonaise, mongole, taïwanaise, bangladaise, bengalie, bhoutanaise, indienne, népalaise, pakistanaise

Ingrédients: pour un roulé

- 1 bonne c à s de salade russe (la recette est ici ou ici )

-1/2 feuille de brick

Préparation:

Pour les roulés j'ai utilisé des tubes métalliques mais vous pouvez réaliser des roulés de papier aluminium qui serviront comme support.

Coupez les feuilles de brick en 2.

Avec un pinceau badigeonnez de beurre fondu vos moules et les feuilles de brick au pinceau.

Enroulez les dans le feuilles de brick. Laissez un peu d'inox visible pour pouvoir les démouler facilement après.

Faites cuire au four à 200°C temps de 8-10 minutes jusqu’à coloration, en surveillant.

Démoulez aussitôt. Réservez les sur un grill.

Farcir vos roulés de salade russe au dernier moment avant de servir. De cette façon, ils resteront croquants.
Vous pouvez les servir en apéritif ou en entrée avec une petite salade verte vinaigrée.