Gâteau au fromage blanc, pomme caramélisée et raisins secs

Vous connaissez mon faible pour les desserts au fromage blanc 😊.
Vous en avez droit régulièrement et cette fois j'ai fait une variante sans pâte, aux pommes caramélisées. C'est un dessert 'petit budget' très accessible.

Très rapide à réaliser car pas de pâte à faire, top chrono 15 minutes .
En plus, c'est très léger, frais et pas beaucoup sucré.

Avec ma chère Jackie du blog La Cuisine de Jackie et Liliane du blog La cuisine de Lilly nous avons profité d'occasion pour participer et former une équipe 'Noël petit budget à l'occasion du Calendrier de l'Avent Gourmand 2018 organisé par Stéphane du site recettes.de .
Allez voir leurs recettes, découvrir et visiter leurs jolis blogs.

Ingrédients:
Pour la pomme caramélisée:
20 g de beurre
1 belle pomme
1 c à s de sucre brun

1 /2 c à c de cannelle

Pour la préparation au fromage:
500 g de fromage blanc battu 40% (de chez mon fromager)
60 g de sucre brun
2 œufs
40 g de farine

2 c à s de raisins secs

Préparation:
Épluchez et coupez la pomme en morceaux

Faites chauffer le beurre à feu moyen avec le sucre brun.
Ajoutez les fruits, la cannelle et faites cuire 5 minutes pour réduire le liquide. Laissez refroidir.

Préchauffez votre four à 200°C.

Mélangez le fromage avec les œufs, la farine, le sucre brun et les raisins secs.
Ajoutez les pommes refroidies et mélangez.
Beurrez votre moule à manque (20 cm), j''ai aussi tapissé le fond avec du papier de cuisson.
Versez la préparation et faites cuire 30 minutes environ.
Sortez et laissez un peu refroidir avant de démouler.