Coulant ou Fondant au chocolat

Une recette que je fais souvent à la demande de mon fils, il adore ça !

Le plus sensible dans cette recette c'est le temps de cuisson, tout dépend de chaque four et de comme vous le voulez votre dessert, très coulant ou moyen.
Le premier essai va vous permettre de vous fixer dessus, après cette recette est inratable.

Je participe avec cette recette au défi Foodista challenge #52.
La Foodista Challenge a été lancée par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.
Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs et non-blogueurs sur un thème donné, le même jour.

La parrain de cette édition est Guy du joli blog Bienvenue chez Guy59600. et le thème choisi c'est :

                                         Le Chocolat

La liste des participants est à la fin.

Ingrédients: pour 12 petits fondants
250 g de chocolat noir
3 œufs
100 g de beurre
45 g de crème liquide
50 g de lait
75 g de sucre en poudre
arôme de vanille
80 g de farine
amandes effilées

Préparation:

Faites griller à sec les amandes effilées dans une poêle.
Faites fondre à bain  marie le chocolat avec le beurre, le lait et la crème liquide. Mélangez bien.

Battre les œufs entiers avec et le sucre et la vanille.
Ajoutez la farine et mélangez bien.
Versez dessus et mélangez bien avec le chocolat tiédi.

Beurrez et farinez votre moule à muffins.
Préchauffez votre four à 250°C.
Remplissez le moules à 3/4. Placez au four temps de 6 minutes.
Si vous le voulez très coulant c'est parfait.

Pour moi c'était un peu trop, j'ai remis 2 minutes dans le four éteint.

Servez avec des amandes grillées et saupoudrez de sucre glace.
Succès assuré auprès des grands et des petits.

Bon dessert !

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Liste participants Foodista challenge #52:
n°1 Ponpon du blog miamponpon
n°2 Delphine du blog ohlagourmandedel
n°3 Assia du blog gourmandiseassia
n°4 Zika du blog cuisinedezika
n°5 Michelle du blog croquantfondantgourmand
n°6 Poupoule du blog lacuisinedepoupoule
n° 7 Samar du blog mesinspirationsculinaires
n° 8 Catalina du blog leblogdecata
n° 9 Jackie du blog jackiecuisine
n° 10 Elodie du blog biscuitspassion.
n°11 Michelle du blog plaisirs-de-la-maison
n°12 Martine du blog kilometre-0
n° 13 Chantal du blog chantal76
n° 14 So-cuizine du blog so-cuizine
n° 15 Natalia du blog sucreetepices
n° 16 Virginie du blog canesentpasunpeulebrulela
n° 17 Calinhorely du blog J'ai toujours aimé le jaune moutarde*
n° 18 Mauricette du blog momogateaux
n° 19 Miss Douceur du blog commeuneenviededouceur
n° 20 Silvie du blog citronelleandcardamome
n° 21 Sylvie du blog latabledeclara
n°22 Marion du blog cuisine.chez-la-marmotte
n° 23 Nicole du blog nicolepassions
n° 24 Carine du blog kougelhopfetchocolat
n°25 Isabelle du blog quelquesgrammesdegourmandise.
n° 26 Nadji du blog saveursetgourmandises
n° 27 Lic_aussi délicieux qu'un gâteau du blog lesgateauxdelic
n° 28 Léa du blog jaimepaslasalade
n° 29 Lina du blog lechaudpatate
n°30 Béa du blog lespetitsplatsdebea
n°31 Guy du blog guy59600

Source recette ici : https://www.youtube.com/watch?v=HscF9dp3moY

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