Gâteau au chocolat aux 2 ingrédients (sans sucre, sans gluten, sans lait)

J'ai vu la recette ici sur la chaîne Carl is cooking du Carl le très sympathique participant à l'émission Meilleur pâtissier et j'ai voulu la tester.

J'ai utilisé du chocolat noir 85% @lindt pour avoir une recette avec peu des glucides.

J'ai mis sans lait car d'après la description ce chocolat contient: pâte de cacao, cacao maigre, beurre de cacao, cassonade et vanille. Il contient 19g glucides/100 g de produit.

Verdict: corsé - normal à cause du chocolat noir et à l'absence du sucre (ajoutez 2 c à s d'édulcorant érythritol) et assez sec (faites cuire 15 minutes uniquement ou ajoutez 1-2 œufs en plus).
J'ai mis dessus du caramel beurre salé keto- ça change tout 😀 mais c'est plus une recette sans lait.
Je l'ai mangé toute seule à petite dose, c'est un bon coupe faim et j'ai congelé une partie 😉 trop corsé pour mes garçons. Congelé était meilleur hi hi

Si vous n'êtes pas intolérant à lactose je vous propose 2 recettes keto trop bonnes:

Gâteau 'Bellevue' (sans gluten, keto, ig bas, low carb) -6 g glucides nets/portion

Gâteau Extrême chocolat (sans gluten, igbas, keto) -7 g glucides nets/portion

Sans lait vous avez cette recette Fondant au chocolat (recette keto, ig bas / low carb, sans lait, sans gluten) que j'ai bien aimé (les résultat est corsé mais pas sec ) - 4 g glucides nets/portion.

Ingrédients: 8 portions

200 g de chocolat noir 85%
4 œufs

Préparation:

Faites fondre le chocolat noir au bain marie.
Mélangez bien et laissez refroidir
Séparez les jaunes d'œufs des blancs .
Battez les blancs en neige.

Incorporez les jaunes au fur et à mesure dans le chocolat tiédi.
Ensuite ajoutez un tiers des blancs battus et mélangez doucement à la maryse . Continuez à incorporer les blancs d'œufs en mélangeant.